免疫力调理——别样西兰花鹌鹑蛋

善于利用生活中可见的物件来完成我们的美食，如我们用勺子来装蛋液上锅蒸会怎么样呢？我们来看看这道菜吧

原料

西兰花150g

胡萝卜80g

鹌鹑蛋6个

辅料

油1勺

盐少许

制作过程

1,原料：西兰花切块，胡萝卜擦丝，鹌鹑蛋

2,将鹌鹑蛋磕入陶瓷的勺子里，上锅蒸3-5分钟

3,蒸好的蛋，用铁勺子扣出来，注意保持蛋的形状

4,另起一锅水将西兰花和胡萝卜放下去焯水备用

5,热锅冷油

6,倒入西兰花和胡萝卜

7,加少许水

8,放入鹌鹑蛋，谁开的时候加少许盐

9,出锅

烹饪技巧

再把鹌鹑蛋弄出来的时候，注意保持形状，西兰花下水焯一下，会比较容易入味

适宜人群

乳母

标签

促进食欲 便秘 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

西兰花营养丰富，维生素含量高，膳食纤维能促进排便，鹌鹑蛋中富含卵磷脂和脑磷脂，能增进大脑的记忆力。胡萝卜营养丰富，含有大量的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分，多吃胡萝卜益处多，对备孕人士来说应该适量吃一些胡萝卜。