这么美味的清炖羊汤，还等什么啊

用料

羊肉（最好是羊排羊腿） 1斤

胡萝卜 1个

白萝卜 一节

葱 半根

干山楂片 5片

花椒 10粒

盐 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

姜 一小块

清炖羊肉的做法

羊肉切块后用凉水洗泡去除血水

砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫

将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内，大火烧开，该小火（文火）慢炖2个小时左右

起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐（放早了，容易不软，不鲜）

上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫，大功告成啦鲜美的清炖羊汤，展现面前，还等什么朋友

小贴士

1，锅里水开后一定转小火慢炖，同时放干山楂片，这样容易加快软的程度

2，放除了以上调料，不要再放其他的调料，再去羊肉的膻味的同时还要保持汤的美味

3，盐不要早放，否则不鲜还不易软