豆豉的风味浓郁，用来烧菜十分美味，鳕鱼和它就是绝搭

   

鳕鱼，又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。

需要准备的食材：鳕鱼、豆豉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、糖、小米椒

【开始制作】第一步、葱姜蒜分别切碎备用。鳕鱼切成厚片。鸡蛋打散备用。买的是袋装的冷冻鳕鱼，直接用就可以了，不需要再切；

第二步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅中下入姜蒜末，大火炒香。然后把姜蒜末用锅铲推至一旁。把鳕鱼放入蛋液中，均匀地裹上一层蛋液。放入锅中煎至双面金黄；

第三步、再放入葱花，倒入适量清水。刚入白糖、料酒、生抽、蚝油。大火煮沸后收汁。出锅后撒上香葱和小米椒点缀。

美味营养的香煎鳕鱼就做好啦，超级好吃的有没有，鳕鱼肉质细嫩，煎的时候要小心翻面，以免煎破就不好看了。

新鲜鳕鱼，营养美味鳕鱼块，冷冻生鲜，小包装鳕鱼，蒸煮煲样样可做，喜欢就看看吧。

下面是豆豉烧鳕鱼的制作方法，味道很是鲜美哟，营养又好吃，赶紧看看吧。

需要准备的食材准：鳕鱼1条，葱，姜等适量，料酒20ml，生抽15ml，水淀粉适量，元贞糖5g；

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将鳕鱼洗净然后切块，准备小碗，打上鸡蛋搅拌成蛋液，将鳕鱼块放入蛋液中裹均匀；

第二步、准备不粘锅，锅中倒油放入裹蛋液的鳕鱼块，中小火煎至两面微黄。然后将鱼块捞出，在炒锅内再次倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味，放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽；

第三步、最后加入适量的清水大火炖煮，等煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉，再翻炒均匀关火；

这样美味的豆豉烧鳕鱼块九做好啦，吃着味道很是美味呢，鳕鱼肉质细腻，刺不多。吃着非常的方便营养，喜欢就试试这个做法吧。