家常珍珠玉米肉丸的做法

荤素搭配营养均匀 珍珠玉米肉丸

时间：2017-12-11 13:15:57 出处：做饭网

3181人做过这道菜

- 简介 -

孩子们都很喜欢吃肉丸，肉丸有猪肉丸、芹菜丸子等各种类型的，那么，大家有没有想法要创新一下丸子的做法呢？所以今天，我就介绍的新的肉丸的做法就是珍珠玉米肉丸的做法。这样的一份珍珠玉米丸子怎么做呢？会很简单哦，相信你们也可以做到的，接下来，就听小编跟你们讲讲吧，孩子们会喜欢的哦。

隐藏

厨师：无脸男

- 原料（1~3人份） -

干玉米粒 200克

玉米淀粉 适量

鸡肉馅 200克

洋葱 1个

- 调料 -

白糖 25克

食盐 10克

酱油 20克

料酒 20毫升

玉米油 20毫升

- 小技巧 -

1.鸡肉馅做出的肉丸会比猪肉做的丸子肉质更加嫩滑，当然也可以选择猪肉馅做丸子，看自己的喜好。2.清蒸的丸子保持更多的原味，也可以选择油炸，油炸的丸子吃起来更加香脆。3.肉丸里的食材可以自己适当的调节自己喜欢吃的食物。4.可以放入油锅里进行炸制，吃起来是另一种口味，也很好吃。

- 珍珠玉米肉丸做法 -

• 1将200克的玉米粒放入准备好的碗中，放入一小杯的玉米淀粉，然后将其搅拌均匀后做备用。
  
• 2准备一个碗，放入鸡肉馅，加入半个洋葱丁、白糖、食盐、酱油、料酒和玉米油，然后用手将其揉捏成肉糊糊。
  
• 3【做饭网】将揉好的肉糊糊放入放有玉米粒的碗中，使其裹上一层玉米粒，丸子的基本形状就出现了。
  
• 4将丸子放入蒸盘上，盖上保鲜膜，大火蒸15-20分钟即可完成珍珠玉米肉丸子的制作啦。
  

- 营养密语 -

1.玉米含有丰富的淀粉物质，能够快速补充人体的能量。2.珍珠玉米肉丸易消化，特别适合当做辅食或者消化不良的人群食用。