家庭版卤汁配方，年夜饭做个卤味拼盘，有肉有菜，想吃啥就卤啥

经常看到外面的快餐店里会备上一锅卤味

里面要啥有啥，每一样都很好吃

自己学会了，在家就能做，关键在于卤汁配方

喜欢什么就可以卤什么

年夜饭来个卤味拼盘，满足大家的口味！

食材：五花肉、鸡蛋、莲藕（想吃啥就加啥）、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐

制作方法

1. 把想吃的食材放入锅中，加入没过食材的水，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒适量，加入20g料酒、30g老抽、50g生抽、适量的盐，搅拌均匀，调味料可以根据自己家锅的大小来增减

2. 大火烧开，盖上盖子转中小火炖煮1小时即可

3. 煮的时候记得翻一翻食材，一锅卤味就做好了

拿出来切一切就是一份卤味拼盘

饭店里都得卖好几十块钱，自己做简单又便宜

想吃啥就卤啥，再也不用去外面买了！