柱候酱焖鸭翅

做法

1.材料鸭翅、姜

2.鸭翅焯水(飞水)

3.捞起过冷水

4.锅烧热放油、放姜丝爆香

5.放鸭翅翻炒片刻

6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻

7.加入适量清水、焖至汁浓

番茄豆腐烧虾仁

材料

虾仁（净重）250克；西红柿1个；内酯豆腐一盒；小葱适量；蒜末适量；生姜适量；盐适量；番茄酱适量；淀粉适量；料酒一小勺；糖（可不放）适量；食用油适量；蒜瓣四瓣；白胡椒粉适量

做法

1、准备好所有材料，西红柿去皮切丁，内酯豆腐放盘子里控一下水分，虾仁用少量的盐、一勺料酒、淀粉抓一下放碗里备用。葱和姜以及蒜瓣切碎备用。

2、锅里到油，八成热放入姜葱和蒜泥爆香，放入番茄翻炒出汁，倒入切小块的豆腐翻炒几下，然后倒入番茄酱翻炒，加一小勺白糖，一丢丢盐。倒入虾仁，快速翻炒几下，虾仁熟了撒一点白胡椒粉翻炒均匀。装盘开吃吧。

材料：

土豆500g，孜然粉10g，辣椒粉10g，黑胡椒5g，盐5g，姜

做法：

1、土豆洗净去皮切适当大小，生姜切碎备用。

2、土豆放入有孔蒸盘，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，15分钟。

3、炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。

材料：鸡腿3个，熟芝麻3克，香菜5克，辣椒3克，葱5克

辅料：xo酱2匙，麻油3克，盐2克

做法

1.材料

2.鸡腿去皮去骨

3.香菜、辣椒切丝

4.用适量的清水放点盐、葱、油

5.小火浸熟鸡肉，10分钟左右

6.取出鸡肉晾凉后撕小条，加入XO酱

7.放香菜，辣椒丝

8.加入麻油

9.撒芝麻拌好

10.即可食用

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