砂锅米线（这样的做法才正宗美味）。

材料：

米线、牛肉卷、木耳、娃娃菜、香菇、茼蒿、鸡汤、姜、生抽、老抽、耗油、葱花、盐。

做法：

1、米线放开水中浸泡约30分钟。

2、牛肉卷备好，木耳、香菇、姜均切片，娃娃菜、茼蒿切段。

3、鸡汤用砂锅烧沸后下姜片、香菇、木耳，加入适量盐和生抽，烧沸后煮10分钟。

4、砂锅内下适量米线，加入一点老抽和耗油，烧沸后铺上牛肉卷，烫到断生后关火，下入蔬菜翻匀撒上葱花即可。

 干米线买回来开水泡就行，千万别锅里开水煮。