鸡油菌面筋鸡，西红柿虾仁炒饭，酱油荷包蛋这几道家常菜的做法

酒香辣鸡肠

做法

1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次水

2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段

3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、大火炒片刻、再放米酒生抽（放多小小生抽会易干水点）

4、加盖用中火煮至三分钟，开盖放入大辣椒块炒片刻，再加盖一分钟最后洒上姜丝芜萎炒两下即可上碟

黑椒牛柳

做法

1、准备食材

2、牛里脊切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；姜、蒜切片，洋葱、青椒切块

3、热油锅中翻入姜蒜片爆香，倒入牛柳滑炒至熟，盛起

4、油锅继续爆香洋葱和青椒

5、倒入牛肉，加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，出锅即可

麻辣蟹

材料：

海蟹、姜丝、红辣椒、葱、麻辣鲜调料、蚝油、白糖、盐、蚝油、盐、鸡精、香油

做法：

1.起油锅烧热，放入葱段、姜丝、辣椒爆香。

2.倒入辣椒面、麻辣鲜调料、白糖炒匀。

3.倒入洗净切好的螃蟹，爆炒。

4.加盐、蚝油、盐、鸡精，炒至螃蟹成熟。

5.最后淋点香油炒匀即可。

香菇油菜烩豆腐

材料：

小油菜、香菇、油豆腐、蚝油、生抽、蒜末、盐

做法：

1.小油菜掰下菜叶，清洗干净，香菇和豆腐切成块。

2.锅中加入适量油，油烧热后，放入蒜末炒香。

3.加入油菜、香菇、油豆腐，翻炒至断生。

4.放入蚝油、生抽、盐调味。

5.加入适量水，煮至入味后，收干汤汁即可。