鲜香美味的家常菜，营养又健康，色香味俱全，好吃下饭，快来试试

 

卤海带

材 料：

干海带2张，香料、姜、辣椒、酱油、冰糖适量

做 法：

1、将海带用温水泡洗好。

2、锅里加水，下香料辣椒。

3、再加入酱油及冰糖。

4、将海带下锅，大火煮开，再转小火煮至二十分钟，关火后有时间的就入味数小时。

香酥鱼

材料：

新鲜的小鱼；青椒；

盐；料酒；糖；老抽；

做法和步骤

1.准备材料。

2.青椒洗净切小块；小鱼整理干净；放适量盐；放料酒；腌制30--40分钟；腌制好的小鱼稍稍沥水，入油锅炸至酥脆，沥油。

3.炸鱼的锅子，留下适量油；将青椒入锅；放入煎好的小鱼；放适量糖；加适量料酒；放少许老抽；拌炒；入味即可。

白灼豆芽青椒

材料 绿豆芽150克，青椒1根，红椒1根，小米辣5个，大蒜3瓣，蒸鱼豉油3大勺、香醋3大勺、盐2小勺，味精1/2小勺、白砂糖一大勺、香油一小勺、麻油1/2小勺

做法

1.小米辣切碎，大蒜拍扁切成蒜末，青椒、红椒切成两寸的段儿

2.烧开水，放一小勺盐，放入青椒、红椒，倒入少许的植物油，待茼蒿断生，捞出，过冷水控干

3.豆芽入锅焯水，过冷水控干

4.把蒜末小米辣放入碗里，倒入蒸鱼豉油，香醋，放入盐、白砂糖，香油，麻油和味精

5.用勺子不停的搅拌到糖和盐融化，把焯好的青椒、红椒和豆芽放碗里，倒上调好的料汁儿拌匀即可

素炒油菜

材料：油菜、盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮

做法：

1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。

3、再加盐、味精即可出锅。