配料：豇豆角适量，五花肉适量，大葱一根，姜一块，酱油适量，鸡精少许，盐适量。
做法
1、要买最新鲜的豇豆角，不要买比较老的，否则做出来的口感会有很大的差别。
2、豇豆角切好之后用水浸泡一会，可以适当的放一些盐，这样能够让豇豆角炒出来之后颜色更加的鲜亮有食欲。
3、五花肉切成拨片，姜蒜切成丝备用。
4、锅中放油加热，油温七成的时候下五花肉进行翻炒，然后下葱姜翻炒。
5、五花肉和葱姜翻炒出香味之后放豇豆角进行翻炒。
6、要快速的均匀翻炒，防止豇豆角粘锅，如果水分比较少的话可以适当的加入一些水。豇豆角熟了之后加入适量的鸡精就可以出锅了。
食材：
鱼，酸菜，辣椒，蒜，姜，葱，食用油，蚝油，生抽酱油，盐，淀粉。
做法：
1、鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐腌一下，酸菜切条，辣椒切粒。
2、先热锅翻炒一下酸菜，炒干部分水份，盛起待用。
3、热油爆香辣椒，蒜，姜片。
4、将爆香的辣椒，蒜，姜片捞起，油留着将鱼煎香，煎鱼时先煎香一面再翻转。
5、用清水，蚝油，生抽酱油，盐，淀粉做一个芡汁，连爆香的辣椒，蒜，姜片一起倒入锅中。
6、倒入酸菜加盖炖3分钟，收汁即可。
7、盛起洒上葱花。
材料：虾仁、胡萝卜、鸡蛋；
做法
1.胡萝卜磨碎，宝宝吃用研磨器，大孩子可以切细丁；
2.虾仁去虾线备用；虾仁剁碎备用；
3.搅拌一起，放少许盐，酱油提味；
4.一个鸡蛋打散，放少许生粉，蛋饼不易破；过滤蛋液，不易起泡；
5.做成蛋饼用平底锅，我这个锅大饼小，没成圆形，不影响口感，放案板上铺好；
6.摊在蛋饼上；卷成蛋卷，卷紧；上汽蒸八分钟；切小块即可
材料：菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量
做法
1.粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。
2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。
3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。
4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。
5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。
材料：金钱牛腱一只，老南瓜四分之一个， 辅料 韭菜，香葱，姜片，八角，冰糖两小块，青红小米辣6个， 调料 酱油，卤水汁，XO酱。
做法：
1.将卤牛肉放入水中，汆烫去血水。
2.铸铁锅中放入水，将烫好的牛肉放入水中，水大概盖过牛肉即可。放几片姜。
3.倒入卤水汁150ML ，接着倒入酱油50毫升，放入一个八角，两块冰糖。盖上锅盖大火煮10分钟，最后小火煮到牛肉可以轻易用筷子戳入肉中即可取出晾凉。
4.将南瓜切片，放入锅中蒸熟。
5.将南瓜垫在盘子底部，将牛肉切成片均匀放在南瓜上。
6.将韭菜，香葱，小米辣切好，摆在牛肉片上。
7.取一点卤牛肉的汁，蒸南瓜的汁，再调入一点酱，均匀淋在牛肉上。最后热油淋在葱韭上即可。
材料：平菇或秀珍菇 适量、鸡蛋 1-2个、青椒 半个、葱；
做法
1.蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分；
2.鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花；
3.热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出；
4.放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色；
5.放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、蚝油和酱油；
6.翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅；
小贴士：
蘑菇撕成丝下开水烫几分钟，炒的时候更容易熟。
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