第1种:柠檬鸡翅
柠檬鸡翅总给人们一直很清爽的印象,不油腻,却也不清淡,恰到好处的隐约着,让人暗暗惦记,暗暗吞口水的冲动。
柠檬鸡翅
【材料】蜂蜜,生抽,料酒,葱姜,鸡中翅,柠檬。
柠檬鸡翅
【做法】
1.将鸡中翅清洗干净,在上面用刀划几道小口,腌制的时候更容易入味;
2.将鸡翅放入由料酒,生抽,盐拌匀的碗里,再加入柠檬汁,姜片,葱,抓匀腌制20分钟;
柠檬鸡翅
3.将腌制好的鸡翅逐次放进加热的油锅,煎至两面微微金黄,出锅装盘备用;
4.锅中再次入油加热放进鸡翅,加入半碗水在三勺蚝油中,倒进锅里;
5.放进柠檬片,煮5分钟,并调进蜂蜜即可。
柠檬鸡翅
第2种:炸鸡翅
炸鸡翅
制作方法:
①鸡翅洗干净,用腌料腌制3小时。
②码好味的鸡翅先放进面粉里,裹满面粉后,抖一抖把多余的面粉抖干净,再把裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下,然后再把鸡翅裹满面粉。
③锅中热油,以中小火炸熟至上色,捞出,转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆即可。
炸鸡翅
第3种:陈皮鸡翅
第一次吃到陈皮鸡翅这种美食是在邱记陈皮鸡翅店,后来念念不忘,就学着自己买材料做。
邱记陈皮鸡翅
1、陈皮用1碗开水冲泡至变软;洗净鸡翅,在背面切入一刀(别切断);葱白切成段,葱青切成葱花。
2、鸡翅置入碗内,加入1汤匙生抽、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀,腌制15分钟。
3、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡后,放入鸡翅炸至金黄色,捞起沥干油待用。
邱记陈皮鸡翅
4、锅内留少许油烧热,炒香姜片、葱段和陈皮,倒入鸡翅翻炒1分钟,注入泡陈皮的水,大火煮至沸腾。
5、加入1/2汤匙生抽、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀,加盖大火焖煮5分钟。
6、待锅内汤汁变浓稠,撒入葱花拌匀,便可上碟。
第4种:可乐鸡翅
可乐鸡翅
最简便的速成方法:
1.锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里一下,去沫,捞出来;
2.净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;
3.盖上锅盖,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。
可乐鸡翅
可乐鸡翅
第5种:清蒸鸡翅
清蒸鸡翅
做法:
1、鸡中翅用刀从中间那根骨头切开,一分为二
2、用生抽、料酒、鸡精抓匀,腌制10分钟左右入味
3、锅中放油,先将鸡翅放入炒变色
4、摆入盘中,锅中放水,蒸10分钟左右,即可
清蒸鸡翅
第6种:酱油鸡翅
食材:鸡翅、生姜、酱油、料酒、糖。
酱油鸡翅
步骤:
酱油鸡翅
除了上面这6种做法,鸡翅还有其他许多好吃的吃法。不喜欢上面的做法也可以试试下面这几种,总有一种爱吃的!
家常香煎鸡翅
家常香煎鸡翅
红烧鸡翅
红烧鸡翅
孜然鸡翅
孜然鸡翅
蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
香辣鸡翅
香辣鸡翅
香辣鸡翅
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