食材：牛肉（牛肉丝）300克，笋（笋丝）50克食用油20克香菜10克生抽10克，盐2克、糖5克、淀粉5克、蛋清1个、料酒20克
做法
1.准备电磁炉和食材，姜切片，牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟
2.冬笋放入水中淖下去除涩味，水沸后取出切丝
3.启动炒菜功能锅加热，热锅冷油，放入牛肉丝爆炒，加入姜丝和笋丝一起煸炒
4.加入料酒，盐和适量的水煮沸马上出锅，撒上香菜叶就可以吃啦
食材：
豆腐500克、蒜2瓣、生抽2勺、香菇3个、姜1/2块、青椒1个、鸡粉1勺、植物油适量
做法：
1.豆腐切成小块，青椒、香菇切丝，大蒜、姜切成末。
2.热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里开始煎。
3.煎至两面金黄。盛到碗里待用。
4.锅里留底油，下入蒜、姜煸炒出香。
5.下入煎好的豆腐调上生抽适量、五香粉小火闷至5分钟。
6.加入香菇丝。
7.最后下入青椒丝大火翻炒，调入鸡粉起锅。
材料：羊肚300克，冬笋，鲜红辣椒各50克，蒜片，水淀粉各10克，醋，辣椒各5克，盐4克，花椒粉1克，味精香油各少许，高汤适量。
做法：
1、羊肚，冬笋，鲜红辣椒分别洗净切丝。
2、锅置火上，加油烧至5成热，下羊肚丝翻炒，烹入料酒，加入红辣椒丝，冬笋丝，盐和花椒粉煸炒片刻
3、放入高汤，味精和蒜片，用水淀粉勾芡，淋入醋和香油即可出锅。
用料
茄子一个；六月香豆瓣酱2勺；西红柿；尖椒；葱；大蒜；盐；酱油；白糖；油
做法
1、将茄子去皮洗净后切成片，改成小花刀备用
2、锅内放入水烧开后放入西红柿烫一下，去皮，切成小块备用
3、锅内油烧热后放入茄子片，小火煎至两面金黄
4、放入尖椒、葱、酱油大火翻炒
5、加入豆瓣酱继续翻炒，再加入西红柿大火翻炒
6、炒至西红柿成泥后加入白糖、盐、大蒜翻炒均匀即可
用料
新季小土豆1kg；猪绞肉150g（半肥瘦）；香菜1捆；姜1块；蒜半颗；干辣椒6个；孜然粒1又1/2小勺（如果介意吃到颗粒的话可以换孜然粉，我随便放的哈，只是大概的量）；麻椒1/2小勺（大概）；红糖1大勺（大概）；酱油/生抽2～3大勺（大概）
做法
1、土豆泡一泡，把那些已经快剥落的表皮轻轻刮掉（不用去皮），洗干净
2、然后个头稍大的对切，个头小的就保持完整就好，沥干
3、姜切丝，蒜拍扁切碎，香菜洗净切段；并准备好辣椒，麻椒，孜然
4、锅里放油，倒入姜蒜，辣椒，麻椒，孜然，稍微爆香个几秒钟，然后下猪绞肉
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