早餐就要这样吃，荠菜肉馄饨，鲜香爽口，香煎春卷营养好吃

用韭菜代替葱花，和猪肉调馅，简单的蛋花调汤，很搭配荠菜这个馅。这样，早餐里有肉，有蔬菜，有蛋，吃一碗的营养就很全面了。

不管是哪个季节，早餐都是人们一天里很重要的一环，营养的早餐，才能很好的支撑你上半天的活动。所以可想而知这早餐是非常重要的，早餐都是要快速的营养的才好。那么选择饺子、抄手、面条就是不错的选择呢。

准备需要的食材：荠菜300克，猪肉一块，生姜一小块，大葱适量，胡椒粉少许，生抽一小勺，盐适量，香菜两颗，虾皮一小把，紫菜一小撮，花生油适量，自制油辣子一勺，馄饨皮适量。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将荠菜给清洗干净，再放入沸水锅中焯水，然后放冷水过一遍。猪肉剁成肉泥，放胡椒粉，姜末，生抽顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。往肉馅中，打入适量的高汤或者清水，将其搅拌混合粘稠。

步骤二：然后将荠菜挤干水分切成末，放入到肉馅中，再放入大葱末。根据个人口味调入适量的盐，放入半勺蚝油，适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀。

步骤三：这里馄饨皮，中间偏上的部位放入馅料，往下翻转两次，将顶端的两个直角捏在一起。（这样的包法非常的简单哦）

步骤四：然后锅中添入适量的清水，大火烧开，然后将抄手下入锅中，煮到全部漂浮起来，再煮一分钟即可出锅。

步骤五：喜欢吃海鲜味的，就在碗中放入少许盐，一小撮虾皮，适量的紫菜，再放入一些香菜末，小葱末，放入两勺煮馄饨的汤。喜欢红油味那就要调制凉拌酱汁那样的调法

将抄手捞入碗中，搅拌均匀即可食用。这样不辣的馄饨，爽口非常的，很时候小朋友和老人吃呢。

自己做的春卷干净，卫生，放心吃，随便吃。好吃的春卷不管是蒸是炸，味道都十足的香呢。

准备需要的食材：春卷皮、肉馅、芽菜、小葱、食用油、料酒、十三香。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将需要的肉末准备好，新鲜的猪肉喜欢切块剁末。（肉末不限制用那种肉，猪肉牛肉鸡肉都可行的）

步骤二：然后准备芽菜碎，用肉末和芽菜做馅，芽菜其实用不了这么多，芽菜有点咸，所以芽菜不能比肉末多了，芽菜要少量哦，炒锅预热，倒油。下入肉末炒熟，期间淋一点儿料酒拌均匀，加一点儿十三香丰富香味儿，其它不要添加了。

步骤三：然后往下馅料中加入切碎的小葱，拌均匀，春卷皮我提前拿出来化冻，取一张春卷皮，放上馅料，将其给包好。先卷后折叠再包起来，折叠起来的地方抹点水，能很好粘合。

步骤四：平底锅预热倒油，把小饼子摆在锅中，保持中小火加热，饼子底面很快就黄了，翻面继续小火煎，两面煎黄后出锅就可以了。

这样制作好的香煎春卷就能吃啦，早餐吃非常的不错哟，加上鸡蛋牛奶，或者是蔬果，非常的营养呢。