糖不甩，小米蛋糕，酱油炒饭，蓝莓山药的做法

糖不甩

食材：糯米粉100g，沸水60g，清水500g，花生15g，芝麻10g，椰蓉少许，白砂糖20g。

做 法：

1、糯米粉放在器皿中，把60克沸水分次加入，搅拌，整理成团，7等分，搓圆。

2、花生、芝麻放在保险袋中，用擀面杖捻碎，放入椰蓉一起搅拌备用。

3、把水烧开，放入糯米团子，煮沸，中途加水，团子浮上来就好了，捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮，把团子放进去，沾满糖水唔片刻捞起、装盘。

4、把搅拌好的蘸料撒在团子上面。摆盘开吃！

小米蛋糕

食材：低筋面粉100克、鸡蛋4枚、白糖60克、玉米油50克、白醋几滴、蔓越莓少量。

做法：

1、准备好需要的食材。

2、盆里打入鸡蛋，加入一小勺白醋去腥，玉米油也加入。

3、用打蛋器打至出现大气泡，加入30克白糖，继续用打蛋器打并搅拌均匀。

4、鸡蛋液里的气泡变得又密又小，再加入30克白糖，用打蛋器打至纹路清晰不易散去。

5、低粉过筛加入蛋糊内。

6、用刮刀上下快速翻拌均匀，撒入蔓越莓干。

7、同样轻轻翻拌均匀。

8、在模具里倒入蛋液八分满，轻震出大泡。

9、蒸锅提前烧开水，把蒸笼放上去蒸15分钟，关火焖2分钟。

10、开盖，待凉脱模即可，是不是超级简单，味道挺好吃的。

酱油炒饭

所需材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙

做法：

1.准备好所需材料，把剩米饭拨散开，不要粘在一起

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花

3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待鸡蛋也稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用

4.锅内再添加少许油，下入葱花炒香，下入米饭翻炒均匀，将米饭炒散，下入鸡蛋块翻炒均匀

5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均匀，盛出即可。

蓝莓山药

材料：山药、蓝莓酱

做法：1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；

2、将去皮后的山药条放入盘子中放蒸锅中蒸熟;

3、将山药捞出后晾凉;

4、将晾凉的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。