美食推荐：腐竹炒芹菜，茭白炒肉，鸭子冬瓜汤的做法

茭白炒肉

材料：

茭白、肉、葱、姜、蒜

做法：

1.茭白洗净，去老皮切片。

2.肉切片，和葱、姜、蒜一起放小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌10分钟。

3.油热后，先将肉放入，炒至变色，然后将茭白放入翻炒。

4.翻炒至茭白断生，加盐、鸡精抄匀即可。

鸭子冬瓜汤

材料：鸭子、冬瓜、姜、巴

做法

1.鸭子内外清洗干净。

2.冬瓜清洗干净，不用去皮切块。

3.洗好的鸭肉放入炖锅，加几片姜、清水、少许盐，炖2个小时。

4.2个小时后，撇去浮沫，放入冬瓜。

5.再炖1个小时即可。

腐竹炒芹菜

材料：

芹菜、腐竹、火腿肠、盐、鸡精、生抽、蚝油、油、蒜、葱

做法：

1.腐竹提前泡软，芹菜清洗干净，都切成段备用。

2.葱切葱末，蒜切片，火腿肠切成马蹄状的片。

3.起锅倒油烧热，放入葱、蒜炒香。

4.放入火腿肠，炒半分钟。

5.倒入切好的芹菜、腐竹，翻炒一会，放入生抽、蚝油炒匀，加少许清水快速翻炒。

6.炒至食材全部断生，放入盐、鸡精调味即可。