韩式凉拌桔梗
材料：桔梗、醋、白砂糖、香油、鱼露、芝麻。
做法：
1、将桔梗去皮剥丝后洗净，并放入锅中煮去苦味，捞起备用。
2、调好酱料: 醋、糖、香油、鱼露(没有也没关系)芝麻(押碎)，酱料的份量可依桔梗的量增加!
3、加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可 (拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)。
黄瓜猪骨汤
材料：黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
做法：1.猪骨洗干净，切块，飞水。
2.其他材料洗干净备用，黄瓜切块。
3.水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。
土豆花菜
材料：花菜半颗；新鲜柠檬汁1-2茶匙；大土豆1个；姜0.5厘米；蒜3-4瓣；香菜1枝；孜然粒1汤匙；马萨拉粉1茶匙；姜黄粉1茶匙；红辣椒粉1/2茶匙或试个人喜辣程度添加；盐适量；菜籽油2-3汤匙
做法
1、土豆先煮熟去皮切块，花菜剪成小棵，姜蒜剁泥，香菜剁碎。
2、中温油爆香孜然粒姜蒜泥，加入土豆块翻炒5分钟再倒入花菜翻炒3分钟，加盐和马萨拉姜黄红辣椒粉调味，加少量水焖煮2-3分钟。
3、出锅前挤入新鲜柠檬汁，拌匀出锅。装盘撒香菜碎。
胡椒猪肚汤
食材：猪肚、白胡椒、红枣、枸杞、山药、生粉、食盐、白醋、料酒
做法：
1、新鲜猪肚翻洗一下，放入热水中烫15秒左右捞起；
2、猪肚放入盆中，加入一勺生粉、小半勺食盐、2滴白醋，用力抓一抓，冲洗一遍，然后再次用这个方法重复清洗1遍；
3、炒锅里加入1盆冷水，放入猪肚并加入小半勺料酒，开大火煮3分钟；
4、焯好水的猪肚比较热，直接用筷子按一下，切成条状。白胡椒剁碎，红枣去籽，枸杞也冲洗干净，山药切成小块备用；
5、另外取一个砂锅，加入1盆水，提前放入白胡椒，等到水煮开，就倒入猪肚和山药，先开中火煮45分钟；
6、最后看到山药全部溶于汤中，就倒入红枣和枸杞，改小火煮15分钟，出锅前再加入小半勺食盐提味即可。
莲藕炒韭菜
食材：莲藕一节、韭菜1把、小红椒3颗、食盐1勺
做法
1、小红椒洗干净后切斜刀，韭菜清洗干净后切段，莲藕去皮后切条锅清水后沥干待用；
2、在锅里倒入适量的花生油，开小火烧热，倒入小红椒爆香；
3、把莲藕调到进去中火翻炒2分钟；
4、放入半勺食盐，翻炒均匀；
5、把韭菜倒进去翻炒软；
6、放入半勺鸡精和半勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
五香熏鲅鱼
食材：鲅鱼、葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陈醋、味极鲜酱油、老抽、香油
做法：
1、新鲜鲅鱼去掉鱼鳃和内脏，洗净切片，葱姜切片，鲅鱼片放入八成热的油中，炸制干酥，捞出控油；
2、锅烧热加适量花生油，下葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香和草寇，炒出香味；
3、加入酱油和适量水，下入鲅鱼片，加白糖、陈醋和老抽。大火烧20分钟，转小火至汤汁浓稠，淋香油即可。
芥兰炒牛肉
做法：1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。
小炒蕨菜
材料：蕨菜、五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、老抽、蚝油、盐、糖；
做法
1.五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切；
2.蕨菜先焯下水捞出沥干；
3.五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒；
4.加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味；
清炒藕带
材料：藕带、青椒、红椒、生姜、油、白醋、盐、糖
做法：
1、首先将藕带洗净，轻轻刮去外层的皮，然后将葱切葱花，生姜切姜丝，蒜瓣扒皮切末，青椒红椒切丝，将藕带斜切成小段；
2、锅中倒入油，烧热，放入姜丝、蒜末、青红椒爆香，然后将藕带倒进去，翻炒两分钟断生，淋入白醋，加少许糖、适量盐，翻炒均匀即可出锅，然后再撒上葱花。
香芹腊肉
食材：香芹一把，胡萝卜半根，腊肉一块
做法：
1、香芹去根，摘下叶子更存。胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细。腊肉切片。蒜切片。
2、锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油。
3、最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。
酱汁烧鲶鱼
做法：1、鲶鱼收拾干净，适当切块，放入热油中稍炸，捞出；大蒜剥净表皮，葱姜剥净表皮切片；
2、锅烧热，放入烹调油适量，甜面酱、葱姜蒜同放锅中，煸炒出香味，烹入黄酒、生抽，添入开水1 杯，把鱼块、白糖等调味品依次放入锅中， 小火烧透，汤汁烧稠即可。
胡萝卜烧羊肉
食材：羊肉300g、胡萝卜400g、料酒适量、油适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、干辣椒适量、丁香适量、孜然适量、橙皮适量
做法
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦，有一点就够了。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软胡萝卜烧羊肉即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。
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