优选食谱：糟香芸豆、黄金夹心馒头片、腊鸭肾瑶柱粥的做法

糟香芸豆

1.芸豆洗净用清水泡一个晚上，倒掉泡豆子的水，另加新水煮一个小时。

2.依个人喜好加入适量江米酒，搅拌均匀后微煮片刻，加入冰糖，等冰糖溶化后关火静置。

3.盛在干净无油的密封容器中，入冰箱保存，半天后入味即可食用。 ​​​

黄金夹心馒头片

鸡胸肉解冻切薄片;用松肉锤敲松;撒上少许盐;研上少许黑胡椒粉再次轻敲，馒头切薄片;将鸡胸肉片切成和馒头片差不多的大小;两片馒头夹一片鸡肉;蛋液打散馒头片放入，平底锅烧热，倒入少许油，将馒头片放入，略煎;倒入少许清水;盖盖子，焖至水分干;小火，将馒头片煎至金黄色即可。 ​​​

腊鸭肾瑶柱粥

1.腊鸭肾用温开水浸泡30---60分钟。

2.瑶柱用温水泡10分钟。

3.瘦肉洗干净，切成粒。

4.姜去皮，切成丝。

5.腊鸭肾泡软后取出，切成小粒。

6.米淘干净。

7.把所有材料放进砂瓦中，加入适量清水，大火煮开转中小火煮1小时左右即可。 ​​​