新鲜猪脚：一只、黄豆：适量、花生：适量、桂皮：两小片、红枣：四个、枸杞：适量、生姜：适量、盐：适量、料酒：适量
步骤详解
1猪脚洗净切块
2花生黄豆洗净装盘（黄豆提前泡四十分钟）
3枸杞红枣桂皮生八角姜洗净装盘备用
4烧锅热水把猪脚加点料酒煮一煮去血泡沫
5将煮好的猪脚和所有材料放入锅中（枸杞除外）
6一次性加入足够的水就可以开煮了
7煮好后放入枸杞盐调味
鱼头：半个、嫩豆腐：1块、油：适量、盐：适量、料酒：适量、姜：适量、葱：适量、胡椒粉：适量
步骤详解
1将鱼头洗干净，把鱼鳃一定要去除干净，这是去腥的关键。鱼头对半斩开，用盐、料酒稍微腌制20分钟，这样也可以去除一部分鱼腥味（我这次买的鱼头很大，才用了半个鱼头，另外半个做剁椒鱼头）
2豆腐切成小块。
3姜切成片，葱切成段。
4锅里放油烧开， 开大火，把姜块丢进去爆炒香，再将腌制好的鱼丢进去煎至两面金黄。
5锅里加入没过鱼头的水，大火烧开水，把豆腐一起丢进去，盖上锅盖转中小火焖20分钟左右，直至汤是奶白色的就行了。
6最后再加入一点点盐，葱段，洒一点点胡椒粉即可出锅。
7一份鲜美营养的鱼头汤就做好了。
鸽子：2只、天麻：1块、枸杞：8克、水：适量、姜：6片
步骤详解
1将天麻冲洗干净浸泡24小时。
2锅里添加适量的水，再把浸泡的天麻上锅蒸1小时。
3鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块。
4锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用。
5蒸好的天麻切成片备用。
6炖锅置水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。
7这个时间准备枸杞冲洗干净备用。
8炖至鸽子软烂放入枸杞。
9添加适量的盐再炖上5分钟。
10共炖时间约1个半小时左右。这是已炖好的汤。
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