丝瓜木耳蛋花汤

丝瓜：一根、鸡蛋：一个、木耳：少许、油：适量、盐：适量

步骤详解

1丝瓜去皮洗净切块，木耳提前泡发洗净撕成小块，鸡蛋去壳打散

2锅里油烧热，放入木耳炒一下

3放入丝瓜炒匀

4炒一下

5加水大火烧开

6水滚后倒入蛋液

7加盐即可出锅

首乌乌鸡汤

何首乌：16、乌鸡：半只、黑豆：35克、薏米：25克、红枣：4粒、枸杞：适量、生姜：4片、盐：适量

步骤详解

1乌鸡洗净斩块。

2所有材料洗净备用。

3煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

4除枸杞外将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起放到锅里，加入适量清水，按煲汤键。（其他锅类，大火煮开后小火煮1到2个小时。）

5出锅前调入食盐和枸杞即可。

小贴士

1.乌鸡是妇科良药，有滋补肝肾、温中、补血的功效，女人经常吃乌鸡可补血养颜。
2.何首乌在药店有卖。

山药：1斤、玉米：4条、红枣：十几颗、水（煲汤要）：适量、盐：1勺半

步骤详解

1山药削好皮洗干净，放水里泡一下。

2锅中烧沸水，放入骨头焯一下水，捞出洗干装盘，红枣也洗干净

3然后山药切厚段一些，玉米洗干净，切段

4然后全部材料放进去，放入适量，差不多没过材料

5然后放煤气灶上，盖上锅盖大火煲开，转小火煲1个半钟

6一个半钟以后加入盐，继续煲10个钟

7煲好的汤

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