排骨炖海带

排骨：550克、海带：250克、葱：适量、姜：两片、盐：适量、鸡精：适量、清水：适量

步骤详解

1、准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。

2、切葱段和姜片。

3、锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。

4、同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。

5、汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。

6、挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。

鱼头鱼骨汤

鱼头鱼尾：1份、葱：2根、香菜：1根、姜：少许、花生油：适量、盐：少许、胡椒粉：少许、白酒：少许

步骤详解

1、鱼头.鱼尾清洗干净装盘

2、放少许花生油.盐.白酒腌制

3、姜切丝.葱.香菜切段

4、将鱼两边煎至金黄色

5、在煎好的鱼锅加入适量的开水，姜丝，大火煮沸改小火10至20分钟

6、先往锅里加少许花生油.盐.胡椒粉，再加入香菜.葱末

7、装碗食用

红萝卜：一条、盐：适量、醋：少许、骨头：一份、玉米：一条、毛豆：一小碗

步骤详解

1、准备材料.

2、骨头洗净,用开水煮两分钟,去味,去掉血水.

3、毛豆洗净,红萝卜削皮切块,玉米洗净切块备用.

4、把所有材料放入高压锅内,加满水,再加少许醋,盖上高压锅盖,开中大火,上汽后转小火煲三十分钟.

5、三十分钟后,关火,锅下汽后,开盖,加入盐调味,OK啦,看成品图.

小贴士

加醋是为了使骨头中的钙更好的释放出来,也能更好的保护维生素,不易流失,但一定要在开火前加醋,这样才有效哦.

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。