猪蹄炖黄豆

猪蹄：半只、黄豆：1把、红枣：1把、枸杞：1小把、姜：5片

步骤详解

1、准备好材料，猪蹄焯水去血水，黄豆提前一小时泡好。

2、然后除枸杞外，所有材料放入沙锅中炖2个小时。

3、炖一个半小时后放入枸杞子。

4、2小时后放盐调味即可，香喷喷的猪蹄炖黄豆就可以吃了。

咸蛋南瓜汤

南瓜：1个、咸鸡蛋：1个、葱：适量、姜：适量、小香葱：适量、香油：适量、水：适量

步骤详解

1、金色的南瓜一个，这次用了三分之一。

2、把南瓜去皮去瓤，切大块放入砂锅。

3、加入适量水，放入葱段姜片，葱姜要切大些，汤好以后方便往外挑。

4、在火上烧开转小火慢慢煮。

5、准备咸蛋一个，打散备用。

6、等南瓜快软时加入咸蛋，咸蛋打入后先不要搅动，等咸蛋结大块后再搅动。

7、加入咸蛋后再煮3-5分钟，撇去浮沫之后关火，撒上小香葱，淋入香油就好啦。

8、色香味俱全的南瓜咸蛋汤上场了。

木瓜：1个、五花肉：250克、姜：小块、盐：适量

步骤详解

1、清洗干净、五花肉去皮剁碎或搅碎、用盐、生粉、腌制10分钟、盘子与勺子抹上一层油、用勺子把肉弄成丸子

2、木瓜去皮去籽、清洗干净、切块

3、姜去皮清洗干净、切片

4、锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放木瓜大火煮5分钟

5、放肉丸大火煮开、小火煮3-5分钟、放盐即可饮用

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