避风塘炒虾，奶香甜玉米，啤酒鸡翅，红烧豆腐的做法

避风塘炒虾

用料：大虾300克、油适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、大蒜6粒、青红辣椒各2个；

做法

1.先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟；

2.将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，（以免放入锅中溅油出来）锅中烧油，把虾炒至变色，捞出出来备用！

3.然后再重新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用；

4.锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色（如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香）；

5.然后再加入切好青红辣椒，炸好的面包糠和虾翻炒一会，就可以了啊！装盘就可以享用了！

奶香甜玉米

用料：剥好的玉米粒，甜豆，胡萝卜，蒜头，油，白糖，盐，鸡精，牛奶

做法：

1、把胡萝卜洗净切丁

2、大蒜剥皮取一半玉米和甜豆一同洗净装盘备用

3、先把油烧热再加入大蒜爆香

4、把准备好的玉米，豆，丁，放入爆炒一下

5、等玉米粒变色了再加入100毫升的牛奶煮5分钟

6、加入一些白糖

7、再加入盐和鸡精再煮2分钟收汁即可出锅。

啤酒鸡翅

材料：鸡翅4只，啤酒250ml，生抽2汤勺，盐适量，葱末、蒜末、姜末适量。

做法：1、鸡翅清水浸泡20分钟。洗净后放入冷水锅中，加两片姜煮开后捞出沥水备用。

2、煎锅放入少量油，中小火将鸡翅煎至表皮金黄，加入生抽、盐、葱末，姜末及啤酒一起焖煮。

3、将汤汁大火烧开，转小火焖煮十五分钟，最后大火收汁即可。

红烧豆腐

做法：

1.将豆腐切块，姜洗净切末，青椒、红椒去蒂去籽洗净切丝，青蒜洗净切段。

2.起锅烧油，油6成热，放入豆腐两面煎至金黄捞出备用。

3.热锅,放入猪油（食用油也行）,放姜末炒香。放入豆腐，清水，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，盐，青椒，红椒，青蒜炖熟即可。