青椒炒腊味，菠萝炒虾仁，芥末芝麻凉面，海带拌胡萝卜

青椒炒腊味

材料：腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

做法：

1：腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用；

2：起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；

3：锅边溜点清水，加盐、生抽调味；

4：炒至青椒断青即可盛起上桌了。

菠萝炒虾仁

材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱

做法：

1、将大虾去壳，挑出沙肠，控干水分备用

2、菠萝肉用盐水泡过后切小块，姜蒜洗净切碎

3、锅中放入油，油热后，放入姜末爆香

4、放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒

5、大虾变色后，加入泰式甜辣酱，再加入菠萝翻炒

6、最后加盐调味，即可出锅装盘

芥末芝麻凉面

材料:

面条 200克、芥末芝麻酱 适量、辣椒粉3克、小黄瓜20克

作法：

1.取一汤锅，加入适量的水，待水滚后放入面条略汆烫，立即捞起面条泡入冰水中，再捞起沥干水分盛入盘中备用。

2.把芥末芝麻酱淋在作法1的面条上。

3.将小黄瓜洗淨沥干，切细丝撒在作法2的面条上即可。

海带拌胡萝卜

材料：海带、胡萝卜、辣椒油、大蒜、芝麻油、白糖、食盐、米醋

做法：1、海带提前泡发好，将海带卷起，切成丝；胡萝卜洗净去皮切丝；蒜切末；葱切末；

2、锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内；

3、加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末翻拌均匀，撒小葱，即可盛出装盘。