蒜苗炒腊肠
1.准备好食材
2.腊肠放料酒、葱、姜煮熟
3.蒜苗摘去头尾，切成三厘米长小段，开水焯熟
4.腊肠切成薄片
5.炒锅热油放入腊肠爆香
6.腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒
7.加入少量盐和少量的水，爆炒一分钟，放入味精就可出锅了
鱼香鸡丝
1.切好冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，然后焯水捞出备用
2.青椒丝切好备用
3.鸡胸肉切丝，然后用香油，老抽，花椒粉，姜末胭好备用
4.炒好肉丝盛出备用，然后油锅翻炒蒜末、姜末，并放入淀粉、冰糖、醋、老抽、盐、料酒进行熬汁
锅盔
1.准备面粉、安琪酵母
2.酵母用35度水（不烫手）化开
3.倒入面粉中
4.用筷子搅成块状
5.柔光用锅盖盖住面盆等待醒发
6.醒发后呈蜂窝状
7.案板上散面粉放面团柔光
8.檊成圆饼
9.用手掌沾水沾在面饼上撒芝麻
10.平底锅烧热刷油放入面饼
11.中小火烙两面发黄
角瓜拌红椒
1.先来一张成品图。
2.角瓜切丝，红辣椒抽去辣丝切丝，香菜摘好洗干净备用。
3.红辣椒丝加点盐焯水，断生即可。
4.焯水断生后捞盘子里备用。
5.角瓜焯水断生。
6.焯水后捞盘子里备用。
7.将焯水断生的角瓜丝和红辣椒丝，盛盆里加点香油，花椒油。
8.在加入提前准备好的香菜杆子，拌匀。
9.加入食用盐，蘑菇精拌均匀即可。
蒜蓉炒苋菜
1.把苋菜的头和老叶部分去掉
2.然后清洗干净
3.蒜拍碎
4.热油锅里放入蒜蓉爆香
5.倒入苋菜大火快速翻炒
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