酱烧素什锦
食材
腐竹适量、木耳适量、香菇适量、葱适量、蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、水适量
步骤
1. 腐竹和木耳提前浸泡。
2. 香菇洗净备用。
3. 木耳入开水汆烫一下。
4. 腐竹切斜刀装盘。
5. 香菇切薄片装盘。
6. 蒜和葱切碎备用。
7. 蚝油，酱油，盐，淀粉，糖，水调料汁。
8. 锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。
9. 放入香菇翻炒。
10. 加入腐竹和木耳翻炒。
11. 放入豆瓣酱炒匀。
12. 加入料汁炒匀。
13. 炒制入味即可。
14. 出锅加盐调味装盘。
小窍门
加点淀粉起到勾芡的作用，口感也是相当赞哦！祝您生活愉快！
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