海胆酱烤铁棍山药、芦笋虾胶培根卷、秋石脚儿踢

【海胆酱烤铁棍山药】

食材&配料：

去皮铁棍山药、海胆、蛋黄、柠檬汁、奇妙酱、盐、白糖

做法：

1. 把铁棍山药去皮放入盐、糖拌匀，入蒸箱蒸25分钟
2. 铁棍山药切段整齐码放在石板上
3. 把奇妙酱、蛋黄、柠檬汁、海胆、盐搅拌均匀成海胆酱，然后把海胆酱涂在山药上
4. 烤箱上下火250度烤7分钟即可

【芦笋虾胶培根卷】

食材&配料：

培根、虾胶、芦笋、黄彩椒、黑椒汁

做法：

1. 把培根切成十厘米一段，芦笋和黄彩椒切成八厘米的条
2. 培根铺平均匀涂抹虾胶各放一根芦笋和黄彩椒条，然后卷紧，虾胶也可以起到粘性的作用
3. 平底锅烧热滴入少许的油，把培根卷起煎熟
4. 把培根卷装盘，淋上黑椒汁即可

【秋石脚儿踢】

食材&配料：

鲜口蘑、青蒜、秋石、白肉汤

做法：

1. 锅底加入油爆香葱花
2. 下入口蘑一起煸炒至口蘑金黄
3. 加入白肉汤改小火慢煮至熟
4. 用秋石调味勾芡出锅撒上青蒜即可