美食精选：薏仁腐竹汤、三色糙米藜麦粥、和风炖蔬菜、香菇玉米粥

 

薏仁腐竹汤

-材 料-

大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒

玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片

-做 法-

1、将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用

2、红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段

3、在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可。

三色糙米藜麦粥

-材 料-

三色糙米100g，藜麦50g，大米50g

-做 法-

1、藜麦，三色糙米准备好

2、加入白米用清水淘洗干净

3、一起倒入电饭锅，点击煮粥模式

4、粘稠醇香的藜麦糙米粥完成

5、出锅后加入少许麦片

和风炖蔬菜

材料：白萝卜块50克、红萝卜块30克、番茄块10克、莲藕片30克、玉米笋30克、杏鲍菇块20克、牛蒡条20克、干香菇5克、秋葵2支、白果5克

调味料：酱油2大匙、素蠔油1大匙、水500毫升

做法：

1）干香菇洗净，泡软后切块，备用。

2）将番茄块和秋葵之外的所有材料和水一起放入汤锅中略拌，中火煮开后改小火炖煮约30分钟至熟透软化，最后加入番茄块和秋葵续煮3分钟即可。

香菇玉米粥

-材 料-

大米80克、玉米50克

香菇4朵、胡萝卜1段

西兰花适量、盐适量

-做 法-

1. 西兰花先焯下水；胡萝卜切小粒。

2. 香茹泡发好后切成小粒。

3. 淘洗干净的米放入砂锅中，加入适量的水。

4. 盖上锅盖大火煮开。

5. 煮开十分钟后加入玉米粒，放入适量的盐调味。

6. 继续煮十分钟后加入胡萝卜粒。

7. 最后放入西兰花。即可熄火焖十分钟。