《糯米麻糍》
今天做一道——糯米麻糍
这道糯米麻糍名气超大的,不同于普通的麻糍
这个是用纯糯米捶打出来的,手打的糯米会更带糯劲
一定要趁热吃,那滋味儿,又糯又甜
糯米裹着喷香的黄豆粉和浓郁的红糖浆
还能吃出不同层次的香,那幸福的滋味
真是寒冬里最温暖的存在了,你也赶紧试试~
食 材
糯米、红糖、黄豆粉
步 骤
1、用清水浸泡糯米2个小时以上,再放进蒸笼铺平,戳几个大孔透气,冷水上锅蒸30分钟
2、锅里放入40克红糖和80克清水,中小火加热到浓稠冒泡,关火备用
3、蒸好的糯米揉搓按压成黏糊的大团
4、再分成均等的小糯米团
5、锅里放一点点油、再放糯米团煎到两面微黄
6、再撒上黄豆粉淋上红糖浆就可以啦,香甜软糯非常好吃!
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