茄子烧豆角

用料：茄子，豆角，干辣椒，蒜，生姜，盐，生抽，耗油，十三香

做法

1：茄子豆角洗干净，茄子切成条，豆角切断，姜蒜切末，干辣椒切断备用

2：起锅烧油，油比平时炒菜多，油7成热，豆角下锅炸，炸至表面皮皱捞出控油备用

3：茄子下锅炸，炸至表面微黄捞出控油备用

4：锅底留油，油热放入姜蒜末，干辣椒爆香，再加入豆角和茄子翻炒

5：加入少许盐，生抽，耗油，十三香翻炒均匀，煸炒至茄子豆角略干出锅

用料：鲈鱼，葱姜，蒸鱼豉油，料酒，盐

做法

1：鲈鱼洗干净，两面划刀口，姜切成丝，小葱切成丝，鱼表面撒上盐，盘子底部放上一部分葱姜丝，撒上料酒腌制10分钟

2：腌制好之后上锅蒸10分钟

3：取出底部的葱姜丝，并倒掉蒸鱼的汤汁

4：撒上蒸鱼豉油，再把剩余的葱姜丝洒在鱼上面

5：起锅

西红柿炒西葫芦

用料：西葫芦，西红柿，葱，盐，鸡精，耗油，生抽

做法

1：西葫芦洗干净切成两半挖掉里面的籽，切成片，西红柿切成小块，葱洗干净切成斜段

2：起锅烧油，油热放入葱段炒出香味，在加入西葫芦翻炒，炒焉之后再西红柿翻炒

3：炒出汤汁，放入盐，鸡精，生抽，耗油翻炒均匀

4：出锅

烧油，油热浇在葱姜丝上即可

用料：空心菜，蒜，盐，鸡精，耗油，干辣椒

做法

1：空心菜洗干净控干水分备用，蒜切成末，干辣椒切成段

2：起锅烧油，油5成热放入干辣椒，蒜末翻炒，倒入空心菜

3：空心菜断生倒入少许盐，少许鸡精，耗油翻炒均匀即可出锅

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。