1.葱切丝，蒜切末，红辣椒切丝。
2.豆芽洗净。
3.胡萝卜切丝。
4.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。
5.放入红辣椒，放入胡萝卜丝，翻炒至断生。
6.放入豆芽，放入两勺白醋，翻炒，豆芽稍微变软。
7.加入适量盐，加入适量香油。
8.加入适量鸡精，大火翻炒均匀关火出锅。
1.鸡胸肉切细条，如果鸡胸肉比较厚可以从中间片开再切。
2.鸡胸肉中加入三片生姜。
3.准备酱油，碗内加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺咸盐与胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
4.一勺孜然，一勺白芝麻，一勺辣椒面混合备用。
5.平底锅中刷油，放入鸡肉条。
6.煎至金黄后倒入调料。
7.翻炒均匀即可出锅。
1.两个鸡腿清洗干净。
2.剃去中间的骨头。
3.用牙签将鸡腿肉扎均匀。
4.加入盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽。
5.最后加上蜂蜜，腌制30分钟。
6.平底锅刷油。
7.油热后放入鸡块。
8.煎5分钟后翻边，继续煎。
9.煎至两面金黄后关火。
10.切成块放入盘中，撒点白芝麻。
11.另起锅，放入西蓝花烫熟。
12.放入鸡块中，即可。
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