1.鸡翅清洗干净，控干水份，两面划刀。
2.鸡翅放入盆中，依次放入葱姜，番茄酱，耗油，生抽，料酒。
3.冷藏好后将鸡翅取出，放入玉米淀粉，将鸡翅拌匀。
4.锅内烧油，7成热将鸡翅放入进行炸制，炸至表面变脆上色并熟后捞出。
5.另起锅留一点点儿底油，将红干椒和麻椒爆香。
6.将炸好的鸡翅放入，撒入干料翻炒均匀就可以出锅了。
1.将包菜手撕成一个个大片，厚的根部去掉
2.将青蒜去除青叶部分切段、红干椒对半切开，生姜切丝或切丁备用。
3.腊肉切成薄薄的片，肥瘦分开放。
4.热锅放入肥腊肉部分炸出油来。
5.放入瘦腊肉部分翻炒，再倒入生抽、蚝油翻匀炝出香味。
6.放入蒜段、木耳、生姜、红干椒、花椒翻炒几秒钟。
7.倒入包菜快速翻炒一分钟。
8.加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀，即可出锅。
9.全程不用加水，干炒完成，喜欢酸味的，还可以加点醋调味，根据自己口味喜好变换即可。
1.黄瓜用少许盐，搓洗干净。
2.冼净的黄瓜对半切开，用刀背拍碎。
3.切成小段。
4.切好放盆子里。
5.切好香菜，辣椒，蒜末备用。
6.调酱汁：生抽2勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许，香油1勺，调好拌匀。
7.酱汁倒入黄瓜里。
8.锅内放适量油把蒜末，辣椒爆香。
9.蒜末爆香，待油冷却后加入黄瓜里。
10.加入少许香菜。
11.轻轻晃动盆子，让黄瓜均匀地拌上调料。
12.静置1小时左右再食用，黄瓜更入味，吃起来香脆爽口，是一道很不错的凉拌菜。
联系客服
