今日滋补汤"海带豆腐汤、番茄豆腐菌菇汤、清补凉汤"

食材

• 内酯豆腐1盒

• 海带50克

• 盐依个人口味

• 油适量

• 蚝油1小勺

• 香菜适量

做法

1.将豆腐切成均匀的块状。

2.将豆腐在盐水中浸泡一会去除豆腥。

3.海带剪成小段。

4.香菜洗干净切成均匀的段。

5.锅内放油烧热。

6.放入豆腐。

7.加入一勺盐调味。

8.加入一勺蚝油提鲜。

9.加入适量水烧开。

10.烧开后放入海带。

11.煮至豆腐入味即可出锅。



食材

• 番茄1个

• 豆腐1小块

• 平菇60g

• 海鲜菇60g

• 葱10g

• 香菜10g

• 蚝油8g

• 盐3.5g

做法

1.葱和香菜切成末备用。

2.豆腐切成条状。

3.番茄切成番茄丁。

4.菌菇清洗干净控水备用。

5.炖锅加水焯水一下菌菇三分钟左右捞出。

6.煎炒锅倒入少许油爆香葱花。

7.倒入番茄丁煸炒出汤汁。

8.炒好后的番茄倒入锅中，菌菇也倒入煮锅中加入一大碗水。

9.加入蚝油提味。

10.出锅前撒少许胡椒粉。

11.加入盐调味。

12.出锅加入香菜末。



食材

• 猪瘦肉或猪骨200克

• 薏米20克

• 山药20克

• 莲子15克

• 百合15克

• 沙参15克

• 玉竹15克

• 茨实15克

• 蜜枣2个

做法

1.将沙参、玉竹、百合、山药、莲子、芡实、薏米洗干净，浸泡1-2小时。

2.猪肉或猪骨切成小块，焯水。

3.所有材料与蜜枣放在一起，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时。

4.放少许盐调味即可。