牛油果不好吃还巨贵？你只是不知道怎么吃！这样做营养高又美味

牛油果我觉得在两年前大家都属于“这是什么玩意儿？”的认知程度，但这一两年随着大家对健康饮食的认知提高，牛油果这种健身达人们一致推荐的水果渐渐走入了大众视野。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称，均价不算便宜，你是网上买还是超市买，品质好点的都得5元/个往上走。

但是这东西也是个纯粹的外来户，许多人不知道怎么吃。唉，实不相瞒，我买的前三次都给浪费掉了，因为实在不懂怎么做，而且没掌握好吃的时机。虽然牛油果的官方图片都是绿色的，去年也流行“牛油果绿”，可事实上你得等到它外表变成墨绿到近乎黑色时吃最好，这时候是全熟了。经过我多方实践，给大家分享3个简单的牛油果常规吃法吧，经我实验，前2种就算吃不习惯牛油果的人也能接受。

牛油果牛奶

食材：牛油果 牛奶（量我就不定了，按个人喜好，喜欢你就牛油果多放点，不喜欢就少放点）

做法：牛油果肉挖出来，和牛奶放进搅拌杯，搅就完事。

牛油果鸡蛋沙拉

食材：牛油果半个 鸡蛋1个 沙拉适量

做法：

1、牛油果半个切成小块，鸡蛋水煮之后切成小块

2、混上沙拉搅匀。也可以不放沙拉，吃起来也别有一股香味。这个是我朋友在月子中心坐月子时吃到的，觉得味道很好，我试了一下确实可以。

牛油果莎莎酱

这个就不一定大家都能接受了，这是墨西哥特产的一种介于酱与沙拉之间的美味，可以单独吃，可以做进其他菜里。我一般做来夹吐司，立马变成拉丁风情早餐……莎莎酱的做法其实有蛮多的，加了番茄的口感解暑又酸爽，很开胃，牛油果又添加上了一种醇厚的口感。

食材：牛油果 2个，番茄半个，洋葱 半个，香菜 1把，青柠汁 1个，盐 少许，现磨黑胡椒粉 少许

做法：

1、牛油果中间切一刀，然后一手拿一半，一转，两半就分离了。拿把刀砍在果核上，再一转，就去掉核了。然后整把大勺，沿着果皮插进果肉一刮，就能轻松去皮了。果肉切丁。

2、洋葱、番茄剁碎，与牛油果丁、香菜、青柠汁、少许盐和胡椒粉搅匀。