家传土豆饼的做法步骤

1. 土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥; 

2. 洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌匀; 

3. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味; 

4. 加入面粉拌匀; 

5. 把拌好的土豆泥捏成小饼,两面粘上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液(如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠,吃起来更松脆); 

6. 用平底锅小火两面煎成金黄色,用吸油纸吸去表面的油即可.