冬日里的快意小炒【香辣猪肚条】

 

    不得不说今天的片片有点模糊，也不知道怎么的自从买了个屌丝尼康定焦镜头回来后，变焦镜头就出问题了，也不知道是不是经常换镜头的缘故，哎，好苦恼，身边没个懂的，只能赶明拿去专卖店看看了。

    先不管片片怎么样，只要菜好吃就得，今天的香辣猪肚真真很够味，以往都习惯买来和鸡一起煲，炒还是第一次，没想到那么好吃，香辣够味，真真适合俺家的口味。。。。

 

食材：压熟的猪肚半个  青红抗椒各3个 蒜片 姜丝

调料：一大勺豆瓣酱料酒一小勺适量温水

做法：

1、猪肚提前在压力锅压熟。

2、炒锅烧热下油，放入蒜片和姜丝煸香。

3、倒入青红抗椒。

4、接着放入一大勺豆瓣酱炒均匀。

5、加入猪肚丝翻炒均匀。

6、加入适量的温水和一小勺的料酒。

7、看个人口味加入少许的盐即可（我家比较重口味哈，所以加了点，也可以不用加，因为豆瓣酱足够味了）。