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洋葱爆炒黄麂肉
欢乐新旅程
>《山珍》
2015.04.05
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洋葱爆炒黄麂肉
南北浪人
今天下午去白土闲逛,路上见一老乡打得一头黄麂,在路边卖,于是二话不说,买了两斤。晚上搞起!
主料------黄麂肉
做法------将黄麂肉切片,用适量料酒,生抽,精盐腌制十分钟左右。洋葱一个切片,青椒一个切条,蒜粒拍裂。架锅起火,锅内入茶油,投入蒜粒呛锅,油热后迅速将黄麂肉倒入锅中推炒两分钟左右,最后加入切好的洋葱,青椒,翻炒片刻即可盛盘上桌!
此菜肉质细嫩,口感鲜甜。麂肉性味甘平,有补气,暖身,化食,祛风,滋阴壮阳之功效!
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