妹妹从日本出差回来后，直接坐动车奔到我家，一是看望小芒果，二是找吃的，甚至在人还未到时就已经吩咐好了，想吃螃蟹，冬枣也正是好吃的时候，还有糖炒栗子味道也很棒，各种小海鲜也很想念啊，葡萄在日本太贵啦……于是，妹妹在我家每天的任务就是吃吃吃！每天临下班前，我都要问问她想吃什么，有求必应，导致妹妹每天嘴巴都没时间休息，据她说，在我这里待了一周，长了10斤……有没有那么夸张？
在刚开始的两天吃了两顿螃蟹之后，妹妹就对螃蟹没兴趣了，转战别的海鲜。我家门口正好有一个海鲜广场，虽然不算太大，好在种类比较齐全，而且从不缺斤少两。海鲜广场的结构是一层为海鲜卖场，二层还有附近的建筑是海鲜酒店，可以拎着新鲜海鲜去用餐，只要付加工费就可以。所以海鲜广场里的东西更新也都比较快，算得上新鲜。妹妹去里面逛了一圈，拎了花螺和三文鱼回家。
三文鱼是给小芒果做辅食的，花螺却是妹妹买给自己解馋的。我按照妹妹的喜好给她做成了爆炒的，微微的麻辣，浓浓的鲜美，牙签一挑，一整块肥嘟嘟的花螺肉就成了口中餐。虽然一盘子也吃不出多少肉来，却是我们两个从小最爱吃的小海鲜。
爆炒花螺
主料：花螺600g
辅料：干辣椒2个，花椒10粒，葱姜蒜适量
辅料：盐半小勺，蚝油1汤匙
制作方法：
1.葱姜蒜切碎备好
2.花螺用清水冲洗一下，入沸水焯烫30秒左右
3.烫好的花螺捞出沥干水分备用
4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
5.放入葱姜蒜炒香
6.放入花螺，调入盐和蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅
小叮咛：
1.花螺焯烫的时间不宜过长，30秒足够它熟透了，时间再长一些会导致花螺肉变老，变得特别紧实，一是影响口感，二是在用牙签挑出时，最后面的一段可能会断在壳内挑不出来。
2.因为花螺已经烫熟，所以后面炒制时动作要快，只要调料翻炒均匀就立即出锅，如果炒制时间过长，也会出现第一条中的螺肉变老易断的问题。
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