芒果慕斯

炎热夏天，做一份冰凉爽滑口感的慕斯蛋糕，像冰淇淋一样的蛋糕，松软的蛋糕打底，浓郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果，诱人的要不要，心情处于甜蜜和幸福间，给夏季的胃降温，给甜蜜一丝缝隙透进去。这个夏天一定给你带来不一样的灵感。在消暑的同时也会带给你幸福惬意的美好感受。尤其还能自行加入喜爱的水果，搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝。这个夏天不求人，在家就可以自己动手做冰冰凉凉的美味蛋糕哦。

午后阳光把一小勺慕斯蛋糕塞入口中

冰冻的慕斯入口即化成了暖暖的

带着浓浓的芒果和奶油的醇香，十分诱人

松软的蛋糕打底，浓郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果

材料：

戚风蛋糕片  1片、淡奶油  200克、吉利丁片  2片、小芒果  5个

做法：

1、取一片做好的戚风蛋糕片

2、用模具比例出大小，然后用剪刀剪出稍微比模具大一点的蛋糕圆片（如图），这样塞进模具压紧到芒果泥的时候才不会漏出来

3、吉利丁片用冰水泡软后隔热水融化，加入到打好的芒果泥中

4、淡奶油用电动打蛋器打至到有纹路 

5、再将芒果泥加入到打发好的淡奶油中，用手动打蛋器搅拌均匀

6、蛋糕片塞入模具中

7、再倒满步骤4中的混合物，表面刮平，然后放冰箱冷藏半小时左右，使它凝结

8、取出用热毛巾捂一下在脱模就可以了