椰汁马蹄千层糕

椰汁千层糕营养丰富，软软QQ的，味道好极了。出得了厅堂，进得了厨房，送的出手。手把手教学，不怕你不会，就怕你不做。

材料：椰浆400g，马蹄粉250g，白糖100g，油适量

我用惯的牌子。

1.干锅白糖放锅里炒糖色，不要加水哦。

2.白糖炒成黄色后，加适量水煮成糖水。

PS;可以把椰浆倒出来，用椰浆罐装一罐水倒进去，不要装的太满了哦

3.马蹄粉加水，搅拌成马蹄浆

4.将调好的马蹄浆倒一半倒椰浆里，搅拌均匀。

5.待糖浆也冷却，直接将糖浆倒进马蹄浆里搅拌均匀。

6.准备一个盘子，盘底用保鲜膜沾一点油涂点油。加热1分钟。

先放一粥勺黄浆，合盖蒸大概2分钟，黄浆凝固了，再放一粥勺白浆，再合盖蒸2分钟，如此反复，每层大概蒸2分钟，最后一层稍微蒸久点，大概5分钟。

蒸好后，要放冷却凝固，夏天可以放进冰箱，凝固后就可以切件了。

每层蒸的时间，只要看每层的厚度，一定要等上一层凝固了，才能再淋下一层，不然两种浆会混合在一起。

第一层和最后一层都要用黄浆，如果用白浆结果做出来会皱巴巴的，很难看。