椰奶马蹄糕的做法

简单而复杂，需要时间，需要耐心。

By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 马蹄糕粉 200 g
• 红片糖 2块约100克
• 椰奶 400ml
• 练奶 30ml
• 水 200ml

做法步骤

1、冰片糖400ml热水煮开煮化，一定得冷却。

2、两器皿各100 克。

3、各加100ml清水搅拌稠糊。

4、一份加入冷却的糖水里，搅拌均匀哦。

5、一份加入椰奶，炼奶，搅拌均匀。

6、蒸盘刷油，蒸锅开火。

7、水开再倒入一层，一般底层与最后层为红糖色。我这里一层两勺约80 ml.以个人蒸盘而定。

8、蒸至8分钟左右，凝固了就加入第二层……一层一层加，一层层蒸……

9、蒸好冷却，就可以脱模了。

10、按自己喜欢切小。冰箱冷藏更美味。

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