菜名:南瓜椰蓉糕
月龄:10月+
食材:南瓜200g、玉米淀粉15g、配方奶100g、椰蓉30g
辅料:糖粉适量(可不放)
工具:料理棒、不粘锅、刮刀
南瓜去皮切小块放入蒸锅中蒸熟;
蒸熟的南瓜用研磨碗磨成泥;
加入玉米淀粉、适量糖粉和配方奶搅拌均匀;
将南瓜混合液倒入料理杯打成细腻的泥糊状;
把南瓜泥糊倒入平底不粘锅,中小火加热,并不断搅拌,煮至粘稠;
把南瓜泥倒入蒸碗中,底部尽量填满,防止出现小空洞,用刮刀刮平表面;
放入冰箱冷藏2-3小时,完成后拿出来倒扣取出,切成合适大小的方块;
碗中装入椰蓉,把切好的南瓜小方糕沾满椰蓉即可摆入盘中。
泥泥糊糊吃腻了,不如来点香甜软糯的南瓜糕,再配上一小杯酸奶,就是宝宝的完美早餐啦。
文 | 新生命干细胞 图 | 网络
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