生活小常识【蔬菜放久了会变成毒药？】

2014-03-02 微新余

【蔬菜放久了会变成毒药？】真的哦。蔬菜久放之后会产生亚硝酸盐，如果食用了过多带有亚硝酸盐的蔬菜，会导致严重的缺氧。一般来说，绿叶菜中亚硝酸盐的含量会比其他果、茎蔬菜含量高。亚硝酸盐是溶于水的，所以在吃蔬菜之前，最好用水浸泡，摘除其发黄、腐烂的部位，都可以避免食用亚硝酸盐中毒。