[转载]花生酱卡通饼干

料理场：

低筋面粉------------125克
安佳无盐黄油--------60克
糖粉----------------45克  
蛋液----------------10克
花生酱40克（超市卖的那种瓶装花生酱）

料理步骤：
1，黄油软化，用打蛋器打发，至颜色变浅。体积略微蓬松。
2，加入糖粉继续搅打，搅拌均匀后，加入蛋液继续搅拌。
4，打到蛋液黄油糖粉完全融合，质感顺滑细腻，再加入花生酱继续打。
5，均匀之后，加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀切拌均匀。
6,把面团擀开，用饼干模压出花型，160度  中层，15分钟出炉。

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料理过程图

材料入缸，搅拌即将完成，最后放花生酱的这一步了。
这次做的有点儿小失败，因为花生酱不是纯的，有脆香米
哈哈，搞的疙疙瘩瘩的。
大家记得买纯花生酱哦。

 

低筋面粉开始搅拌。不能用打蛋器打。
用刮刀切拌。

覆盖上保鲜膜，放在冷藏里，稍微冷藏一二十分钟。
这样比较好压出模型。

 

这是我的饼干模，呵呵，花里胡哨什么都有
淘宝上很多的，大家可以选择喜欢的造型。

压饼干造型的方式有2种。

第一种，擀开，压出模型

 

把多余的部分揭掉

 

第二种方法，在油纸上擀开

 

饼干用模具带出，去掉。最后剩下的多余的部分，再揉在一起，擀开，重复制作。

 

烤盘内铺油纸，全部排列开。

 

开始烘烤。普通长帝等烤箱，烘烤时间是一样的。

 

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成品，哈哈，第一炉烤的有点儿过了。

哆啦A梦和他的妹妹~~

太喜欢小叮当了。

 

圣诞题材的小雪人。
先练练手，圣诞节可以多烤一些了。

 

第二炉及时的取出了饼干，颜色刚刚好哈。

家里没有饼干模的筒子们怎么办？
呵呵，很简单。把面团用保鲜膜包起来，蹾成长方条。
冷藏在冰箱里，30分钟左右。
拿出来用刀切成薄片。烘烤即可。

呵呵，君之最爱这么做，相信长看他博的朋友不会陌生。这种做法超级简单。