焦糖鸡蛋布丁
配 料 ：牛奶，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，冷水和热水
做法：1.将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。
2.把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。
3.把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。
4.将焦糖液淋在布丁上就完成了。
甜椒土豆煎饼
配 料：青椒，土豆，鸡蛋，油，盐和胡椒粉
做法：1.在碗里打入3个鸡蛋，加入盐和胡椒粉后搅拌均匀。
2.将土豆切成小块用油煎熟，倒入鸡蛋液没过土豆。
3.加入切好的青椒即可，美味又有营养。
鸡蛋吐司
配 料 ：鸡蛋，吐司，芝士（个人喜好），盐和胡椒粉
做法：1.把吐司中间一块按照图示中按压至凹陷。
2.在凹陷处打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉（铺上一些芝士）放入烤箱3-5分钟即可。
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