教你地道的千层饼制作方法，既当美食又当零食，好吃又健康！

千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料，今天不上班，于是在家里面做一款美味的千层饼，撒上芝麻，香味扑鼻！

制作方法：

1、准备水，白芝麻，酵母粉，面粉，花椒粉，食用油，备用。

2、酵母粉放入水中搅拌均匀，静置3分钟。

。

3、加入面粉，搅拌成柳絮状。

4、揉成面团，倒入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，蜂窝状。

5、醒发好了之后揉，排除空气，擀成0.3厘米最有的面皮。

6、在碗中倒入适量花生油，盐，花椒粉，搅拌均匀，做成椒盐。

7、将调制好的椒盐刷在面皮上用刀切成九宫格。

8、叠起来，擀面杖再次擀成面皮，表面刷上适量水，撒上白芝麻。

9、用刀切成条状，放入烤盘中，上下火，220度，25分钟。

10、出炉，外酥里嫩的发面千层饼就完成了。