奶油芋香南瓜
食材:南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒 盐 2g 玉米油2勺
做法:
1、南瓜去皮洗净切四方体块
2、芋头去皮洗净同切四方块
3、热锅下油,下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒,约60毫升
4、加入奶油后翻炒均匀,再加入一盒245ml的椰树椰汁
鸡蛋煎银鱼
食材:银鱼干50克 鸡蛋2枚 葱末适量 白胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 食用油适量 鸡精适量
做法:
1、准备蛋煎银鱼食材
2、将银鱼干挑出杂质、洗净
3、银鱼干清水浸泡一夜
4、用料酒白胡椒盐腌渍30分钟
5、拌入葱末鸡精
6、全鸡蛋加白醋,打散
7、将腌渍后的银鱼,倒入蛋液中,搅拌挂蛋液
8、坐锅点中火注油,将挂蛋糊的银鱼,用筷子夹入锅中,转小火
9、待一面煎黄后,将其翻为另一面煎烙,煎烙成熟后出锅
10、完成
红葱头焗鸡
食材:鸡腿6个 红葱头15个 大蒜5粒 姜1小块 盐适量 料酒适量 生粉适量
做法:
1、鸡腿肉去骨后切成条
2、用料酒、盐、生粉抓均腌制1小时以上
3、红葱头去皮切去头尾部,蒜去皮后切大粒,姜切小块
4、平底锅加入少许油,放入鸡腿肉煎至两面微焦黄
5、取砂锅,放入少许油,把红葱头、蒜粒、姜炒出香味
6、加入煎过的鸡腿肉,烹适量生抽、少许老抽和蚝油炒均即可
7、完成
水芹菜炒厚百叶
食材:水芹菜一把 厚百叶适量 油适量 盐适量
做法:
1、水芹菜一把
2、摘叶去根切段
3、厚百叶切小段
4、厚百叶焯水捞出沥干
5、2勺油稍稍加热倒入水芹菜段翻炒变翠绿色后盛出
6、半勺油加热加入百叶翻炒半分钟
7、加入芹菜一起炒1分钟,加入一小勺盐
8、装盘开吃
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