之前一直给大家介绍的都是炒菜系列的，今天给大家分享一款主食。名字叫做——肉末千层饼，这款饼里加入了香喷喷的肉末，提供了充足的蛋白质。此饼层层分明，口口鲜香，外酥里嫩，金黄油润，热色时候吃不会腻，凉的时候吃也不会散。大街上估计不容易买到，方法特别简单，赶紧学习一下回家做吧！
现在就开始给大家介绍它的制作方法。首先要准备好食材：猪肉馅500，面粉300克。调料有：葱末10克、姜末、10克、花椒5克、酱油2勺、料酒2、鸡汁2勺、盐适量、香油适量、食用油适量。
准备工作完成以后就正式制作了。第一步、面粉里加入适量的清水，揉成稍微软一点的面团，放到一边备用。
第二步、花椒用温水泡上制成花椒水，把它加到猪肉馅里，然后把之前准备好的所有调料都加进去搅拌均匀（食用油除外）。第三步、把面团拿出来揉搓光滑以后分成大小相同的小面团，然后擀成3-5毫米厚的饼。第四步、把肉馅均匀的涂抹在饼上，然后用刀把它纵切4刀，分成3个宽条，两侧的宽条中间可以不切断。
第五步、把两侧的饼条上下交替叠好，想叠被子一样。在外侧抹上少许的油，再向中间饼条的中央叠放。第六步、将中间饼条的上下部依次翻折到中间，盖上叠摞的面饼。第七步、压实边缘，然后擀成一个新的面饼，平底锅里加入食用油，把面饼放进去烙熟就可以了。
温馨小提示：搅拌肉馅的时候要顺着同一个方向反复搅打，如果乱搅的话肉馅会散掉，失去筋力。这个饼里面只有肉末，如果想营养均衡的话，可以添加少许蔬菜进去，例如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、芹菜等等都行。怎么样，你学会了吗？如果喜欢这道主食的话，可以收藏起来，闲暇的时候为家人和孩子做上一顿丰富可口的美食吧！
联系客服
