今天给大家分享一个做蛋糕的简单的方法，用料简单，不用烤箱，照样能做出松软香甜的蛋糕。
食材：
鸡蛋6个、面粉180克、柠檬半个、白砂糖60克
做法：
首先在碗中打入6个鸡蛋，挤入几滴柠檬汁，然后用打蛋器打发，打至出现大量气泡后，分三次加入60克白砂糖继续打发。这个打发的过程大约为20分钟以上，蛋液打发好后，放入一个牙签试一下。牙签不倒就说明打发好了。
然后筛入180克的低筋面粉，搅拌均匀，不能快速调动，不能快速调动，以免蛋液消泡。面糊搅至无面粉颗粒状后，舀入纸杯模中，盛八分满即可。上面盖上锡箔纸或保鲜膜，防止在蒸的过程中滴入水蒸气
蒸锅水开后放上蒸锅蒸15分钟就好了。
时间到了，让我们来看一下成果如何吧！稍微冷却后即可撕去杯膜，软糯香甜的蛋糕就做好了。
做法就是这么简单，只需要几步就能做出完美的蒸蛋糕。
非常的好吃而且不上火。外面超市卖太贵了，学会了能省不少钱哦！赶紧学学做给小孩吃吧！
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