龙虱，亦称潜水甲虫(Diving Beetle)、真水生甲虫(True Water Beetle)或水龟子。为昆虫纲/鞘翅目/肉食亚目/龙虱科肉食性水生甲虫，全世界共有4,000多种，我国就有160种，主要产于广东、广西、海南、福建和湖南、湖北等省区。。生活在田野、水沟、小溪等水体中。它在水能游，出水能飞，并有很强的趋光性。成年龙虱体型椭圆，长约3厘米左右。龙虱个体大小不一，呈流线体，以肉食性为主，也兼食植物性等，尤其善于捕捉水中的小鱼虾和水生昆虫为食，甚至连体积比自己大几倍的鱼类、蛙类也会去攻击捕食，猎物一但被咬伤，附近的龙虱闻到血腥就会一拥而上。
龙虱幼虫及成虫均为水栖，捕食小鱼、虾、蝌蚪等水生小动物，产卵在水生植物枝上、叶上。幼虫体细长，头大，有眼6对，触角短，6~9节，上颚尖锐、弯曲，内有孔道，能吸食动物汁液，有3对胸足，幼虫老熟时入水边泥土中化蛹，之后逐渐蜕化为成虫。
龙虱是近年新兴食用的珍贵水生昆虫，价格虽贵却受人们喜爱，究其原因，就是营养价值很高，其体内蛋白质含量高达23.8%，脂肪含量则仅为3.6%灰分含量为9.2%，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品。除鲜食滋味鲜美外，它还具有较高药用价值。据现代医研究表明，龙虱有滋阴补肾等功效，对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎、医治小儿遗尿、老年人夜尿频多以及肾气亏损、疳积等均有较好效果。常吃龙虱对降低胆固醇，防治高血压、肥胖症、肾炎等也有良好效果。龙虱除鲜食外还可加工成粉剂、浸剂(如龙虱酒)、丸剂等食疗品，故市场销路很好，颇具养殖发展前景。
