永和豆浆出瓶装！反对者骂娘，支持者嚎叫，到底动了谁的奶酪？！

前言：永和豆浆近期推出了四种口味的瓶装豆浆新品，主要走流通和便利店为主，6.5元的终端售价，365天的保质期……还未全面铺市，却已毁誉参半，究竟是什么原因让食品圈“炸开锅”，热议不断呢？

昨日，食业家发文《永和豆浆出瓶装啦！定价6.5元，全渠道布局，厦门首发！》，引发食品圈的热议，反对者呼声强烈，支持者疯狂嚎叫。这场辩论赛谁是胜者？我们先看下食业家后台粉丝观点：

支持派

@A0塑料瓶厂：罐到PP瓶内后铝箔封口，然后瓶子放置到杀菌釜里边用121摄氏度的高温灭菌半小时，所以才能够长时间存放，不懂杀菌流程的愤青别再瞎哔哔！

@Uncle unserious：6.5很贵吗？在一线城市很普通的价格。 不过渠道选择很重要，如上吉之岛，7-11回转量还是有一定的。永和能有耐心的推瓶装还是有前景的。如果学恒大搞全通路就等着收烂尾好了，不过像恒大这么搞的应该很少。

@稳创达－坤：玻璃瓶装，定价6元，有机会！

@海南椰芝岛一个椰子山东赵经理：这个思路是对的，时尚瓶装，迎合市场需求的营销才是好的营销！

@清水挂面：品类风口、品牌效应都不错、期待

@湖南的确良商贸公司～邓江德：包装清新，还需看豆浆品质怎样； 价格前瞻，还需看营销策划怎样！看好！

@安徽-李斌：价格不是关键性，取决于市场的布局和厂家的投入，高举高打终端有利润

@李雪涛：包装看起来很舒服!

反对派

@夏。。。。。。：中国的国情先看一下好吗？家家都有豆浆机，街头上现磨的那么多，国人都喝腻歪了你还出你还出？

@飞扬作死的节奏：干的过路边的现磨豆浆？？再者除了早餐谁会直奔商超买这货？

@艺宝斋：不怕赔就做吧！有钱任性！豆子多少钱一斤？

@淋着雨陪你：前景担忧，大街小巷豆浆太多，豆奶比这味道好。

@CLR：最关键是保质期太长，越长保质期添加剂就越多。本是健康的变成不健康

@赵建军：脑袋让门挤了，满大街一杯两元的鲜榨豆浆，谁买谁疯了，不符合消费者心智

@亚平宁的海：自寻死路

@林炜煌：永和豆浆350毫升，定价:6.5/瓶，又是犯了恒大冰泉3.5元/瓶，北京同仁堂凉茶（5.5元/瓶），同样的价盘体系错误，也许会有奇迹吧 反正也不信

@金龙：扯淡吧，绝对死，赔掉腚！保质期一年的豆浆，那是豆浆吗？？？傻逼才喝呢！

中立派

@【上海喔能饮品】：永和豆浆，有品牌积淀，延伸产品线，包装定位时尚精致，符合当下主流消费市场，但从上述产品定位而言，个人认为:一，豆浆传统认知定位为早餐类产品，喝豆浆，以现磨为主，但永和豆浆保质期一年，虽然主要考虑到储存时间长，但新鲜度会失去优势，二，豆浆品类而言，350毫升定价6.5元，偏高，如果要消费6.5元，那么消费选项可能会发生变化，选择更新鲜或是营养价值，亦或是口感更好的其它品类饮品了…个人认为，市场前景有待观察…

@瑞品善和：零售价5元比较合理，再搞点自立袋早餐装做早餐市场，零售2元，绝对有搞头！

@王清：就看操盘手的水平了，不出意外的话半年就能看见效果，否则？！？

对此，你怎么看？

针对以上的讨论其实主要在于两个关键点：保质期、价格。

 

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365天保质期还有没有营养？

永和豆浆采用PP（聚丙烯，可以耐高温，熔点高达167℃），罐到PP瓶内后铝箔封口。现在的技术水平将瓶子放置到杀菌釜里边用121摄氏度的高温灭菌半小时，随后加之铝箔封口，可以达到长保质期。但是瓶装豆浆与现磨豆浆的营养健康程度相比之下谁优谁劣，食业君无从考证。

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6.5元定位高端是否可行？

新常态下消费升级，消费者对于健康的追求越来越高，对于产品的价格却越来越淡化，中国有很大一部分消费者愿意主动去吃一些健康的食品。这当然也从侧面的反映出消费者对食品安全的不放心，这是中国消费者的趋势。正如粉丝留言所说，6.5的价格在一线城市是很平常的，凭借永和豆浆的品牌优势做好终端渠道布局也未尝不可。

不同于牛奶饮品在中国市场教育多年才完全普及，并且中间夹杂着奶类产品的信任危机的艰辛历程，自古以来中国消费者对谷物的认知非常好，他们认为谷物是天然健康的产品，他们追求健康、追求天然。这对于最好的谷物饮品之一——豆浆来说是一个契机。如果能够很好的抓住契机，进行良好的消费和市场引导未尝不是一个新的市场机会点。至于完全铺市后的市场反馈如何，还有待观察。